L'épinard est un légume vert re-minéralisant et très riche en vitamines. C'est un aliment précieux en hiver, lorsque les légumes verts sont peu nombreux.

Une variété précoce

Cette variété est idéale pour les semis d'août et septembre. Ses feuilles sont très larges et charnues. Il s'agit d'une variété traditionnelle, rustique, à végétation vigoureuse, offrant une bonne résistance aux chaleurs estivales.

Semis et culture

Semis : clair en mars/avril ou en août/septembre, à exposition ensoleillée (automne/hiver) ou ombragée (été), dans un sol frais, en lignes espacées de 25 à 30 cm.
Éclaircir à 10 cm. Arrosages réguliers sont nécessaires.
Récolte environ 2 mois après le semis.