Le thé grec des montagnes est une plante vivace aromatique et médicinale développant des touffes rases (maximum 15 cm de haut) de feuillage gris velu et une belle floraison jaune en mai-juin.

Le thé grec des montagnes est reconnu pour ses vertus médicinales depuis l'Antiquité, mais aussi considéré comme l'un des meilleurs thés d'Europe.

Rustique en sol bien drainé (-10 à -15°C), demandant peu d'arrosage, d'entretien et supportant les sols pauvres et les expositions ensoleillées, il est parfaitement adapté aux jardins secs et rocailles.

Son feuillage et ses fleurs aromatiques, à l'odeur fraîche et poivrée, sont récoltés en mai-juin, puis séchés pour être utilisés en tisane.

Réussir le semis de thé grec des montagnes

Semer de mars à mai, sous abri, à 20°C, dans un substrat bien drainant, en surface, ne pas couvrir les graines, maintenir humide. Levée en 7 à 15 jours.

Repiquer en godet lorsque les plants sont suffisamment développés.

Plantation du thé grec des montagnes

Planter en pleine terre en sol réchauffé, à partir de mi-mai, ou à l'automne à 40 cm d'écartement.

Le thé grec des montagnes préfère les sols pauvres, drainants et les expositions ensoleillées.

Planter environ 5 plants/m².

Il est également possible de planter le thé grec des montagnes en pots avec un substrat bien drainant.

Tailler légèrement en juillet après la floraison.

Consommer le thé grec des montagnes

Porter de l'eau à ébullition et laisser infuser environ 5 minutes. L'infusion se boit chaude ou froide.