Un légume indispensable, riche en vitamines, potassium, magnésium, aux propriétés reminéralisantes et rafraîchissantes, indispensable pour une alimentation saine et équilibrée.

La Laitue Celtuce

La laitue Celtuce, également appelée "laitue asperge", est une variété originaire de Chine. Elle présente des feuilles longues et très découpées de couleur verte pourpre. Elle est croquante, parfumée, et d'excellente qualité gustative, très appréciée des restaurateurs. Cette variété est productive, résistante au froid et à la chaleur, et convient à la culture de printemps et d’automne.

Laitue Asperge et Celtuce

La Laitue Asperge est cultivée pour sa tige charnue et croquante, qui est consommée cuite. Ses feuilles ne sont généralement pas consommées en raison de sa croissance avancée. Cette variété est cultivée au printemps ou en automne.

Semis : en godet d’avril à mai ou de fin juillet à fin août, puis mettre en place lorsque les plantules ont 4 à 6 vraies feuilles espacées de 25 x 25 cm.

Récolte : arracher les plants lorsqu'ils atteignent environ 35 à 40 cm.

Température convenable : 12 - 20°C.

La Laitue Celtuce est cultivée pour ses feuilles lancéolées et croquantes, qui peuvent être consommées crues en salade ou cuites. Elle résiste mieux à la chaleur et peut être semée du printemps à l’automne.

Semis direct : de mars à mi-octobre.

Récolte : environ un mois et demi après le semis.

Distance de plantation : 10 x 25 cm.

Exposition : mi-ombre.

Température convenable : 18 - 25°C.

Arrosages réguliers.