La mâche Verte d'Étampes est une variété ancienne à feuilles épaisses, denses, vert foncé. Bonne résistance au froid et bonne productivité.

Elle s’utilise en salade ou cuite comme les épinards.

Réussir le semis de la mâche Verte d'Étampes

Semer clair de juillet à septembre à exposition mi-ombre ou ombre, en rayons de 20 à 25 cm. Couvrir peu les graines. Maintenir le sol frais jusqu’à la levée.

Récolte

Récolte de janvier à mars ou d'octobre à décembre.